VITAL COUPE PLATO TRINCHE 27CM

Plato Trinche Vital Coupe de 27 cm, una pieza de vajilla de alta gama diseñada bajo estándares europeos de hostelería que priorizan la amplitud visual y la resistencia estructural.
Especificaciones Técnicas (SKU 82308)
Línea: Vital.
Estilo: Coupe (Diseño sin ala o borde definido).
Tipo: Plato Trinche (Plato principal).
Diámetro: 27 cm (10.6 pulgadas aprox.).
Material: Porcelana de alta temperatura con esmalte vitrificado.
Color: Blanco extra brillante.
Descripción Larga y Atributos de Diseño
El plato Vital 82308 destaca por su diseño funcional, pensado para establecimientos que buscan una presentación moderna y limpia:
Diseño "Coupe" de Máximo Aprovechamiento: Al carecer del borde ancho tradicional, este plato ofrece una superficie plana y útil de casi los 27 cm totales. Esto otorga al chef una libertad creativa total para el emplatado, permitiendo jugar con elementos decorativos en toda la extensión de la pieza.
Acabado Vitrificado de Alta Densidad: Su superficie ha sido tratada térmicamente para cerrar cualquier poro en el material. Esto garantiza que el plato sea totalmente resistente a las manchas de alimentos y no retenga olores ni sabores, manteniendo su blancura impecable incluso tras años de uso intensivo.
Resistencia al Choque Térmico y Mecánico: Fabricado para soportar las exigencias de una cocina profesional, el SKU 82308 es altamente resistente al despostillamiento en los bordes. Su estructura le permite pasar del congelador al horno de microondas o salamandra sin riesgo de fracturas.
Apilamiento Eficiente: El perfil del diseño Coupe está optimizado para que las piezas encajen perfectamente una sobre otra, reduciendo el espacio necesario en el almacén y facilitando el transporte seguro en charolas de servicio.
Aplicaciones Recomendadas
Servicio de Plato Fuerte: Es el tamaño ideal para proteínas principales (cortes de carne, pescados, pastas) con guarniciones complejas.
Banquetes de Gala: Su diseño minimalista complementa cualquier estilo de mantelería y cubertería, elevando la percepción de calidad del servicio.
Hostelería de Alto Nivel: Apto para lavavajillas industriales, soportando detergentes fuertes y temperaturas elevadas sin perder su brillo.