VITAL COUPE PLATO 24CM

Plato Vital Coupe de 24 cm, una pieza de vajilla profesional que destaca por su diseño minimalista y su alta resistencia, ideal para el servicio de platos fuertes y entradas.
Especificaciones Técnicas (SKU 82307)
Línea: Vital.
Estilo: Coupe (diseño sin borde o ala definida, con una curvatura continua).
Diámetro: 24 cm (9.4 pulgadas aprox.).
Material: Porcelana de alta densidad o cerámica reforzada (según la variante de la línea Vital para uso en hostelería).
Color: Blanco brillante.
Descripción Larga y Atributos de Diseño
El plato Vital 82307 es una de las piezas más versátiles de la marca, diseñada específicamente para maximizar el área de presentación del alimento:
Diseño "Coupe" Contemporáneo: Al carecer de un borde ancho tradicional (ala), este plato ofrece una superficie plana y útil mucho mayor que un plato trinche estándar. Esto permite a los chefs utilizar todo el espacio para el emplatado, ideal para decoraciones con salsas o guarniciones extendidas.
Estética Minimalista: Su perfil bajo y líneas limpias aportan una apariencia moderna y sofisticada a la mesa. Es una pieza que se adapta tanto a conceptos de fine dining como a servicios de banquetes modernos.
Resistencia al Despostillamiento: La línea Vital está fabricada con bordes reforzados para soportar el uso rudo y los choques mecánicos constantes en cocinas comerciales, reduciendo significativamente la tasa de rotura.
Higiene y Durabilidad: La superficie es altamente vitrificada, lo que la hace no porosa. Esto evita la absorción de manchas, olores y bacterias, fac

ilitando una limpieza profunda en lavavajillas industriales.
Aplicaciones Recomendadas
Platos Fuertes: Por su tamaño de 24 cm, es excelente para servir porciones estándar de proteínas con guarnición.
Entradas y Ensaladas: Su forma abierta y curva permite presentar ensaladas volumétricas o entradas compartidas de manera elegante.
Uso en HORECA: Es totalmente apto para microondas, hornos convencionales (temperaturas moderadas) y congeladores, lo que lo hace una pieza indispensable en la operación diaria de hoteles y restaurantes.